SUCCESSO PER IL NOSTRO PARMIGIANO REGGIANO AI WORLD CHEESE AWARDS
Lo scorso 17 novembre 2024, a Viseu, in Portogallo, si è svolto il World Cheese Awards, uno degli eventi più prestigiosi nel panorama internazionale della produzione casearia. Questo concorso annuale, che ha avuto origine nel 1988, celebra l’arte della produzione di formaggi, con la partecipazione di oltre 40 paesi da ogni angolo del mondo. Durante l’evento, esperti del settore si riuniscono per valutare e premiare i migliori formaggi, seguendo criteri rigorosi che includono aspetto, consistenza, aroma e sapore.
Tra i formaggi premiati, anche il nostro amato Parmigiano Reggiano ha brillato con importanti riconoscimenti:
- Caseificio del Cigarello ha ottenuto due medaglie d’argento: nella categoria 24-29 mesi con il Parmigiano Reggiano di Sola Pezzata Rossa e nella categoria >40 mesi con il Parmigiano Reggiano di Montagna.
- Caseificio di Selvapiana, invece, ha ricevuto una medaglia di bronzo nella categoria 30-39 mesi con il Parmigiano Reggiano 36 mesi.
Abbiamo partecipato insieme alla Nazionale Parmigiano Reggiano che ha ottenuto un notevole successo, conquistando ben 118 medaglie.
Questi premi sono un ulteriore segno della qualità e della tradizione che il Parmigiano Reggiano continua a rappresentare nel mondo, consolidando la sua posizione tra i formaggi più apprezzati e premiati a livello globale.