Azienda Agricola Cornazzano
L’azienda agricola Cornazzano, situata nella località Cervara a Baganzola in provincia di Parma, ha radici profonde nel territorio.
Fondata dal nonno di Luca Cantoni, la storia dell’azienda inizia negli anni ’60, quando, dopo il matrimonio, il nonno acquista la casa nel 1959. Con passione e dedizione, ha costruito la stalla “mattone dopo mattone”, mantenendo l’attività fino a dieci anni fa, quando Luca ha preso in gestione l’azienda.
Ad aiutarlo quotidianamente nella gestione degli animali e dei campi, ci sono le cugine Sara e Alice insieme alla zia Giovanna.
Il nonno è partito con un allevamento di 60 bovine, mentre oggi l’azienda conta ben 160 capi in mungitura e circa 330 animali totali, tutti di razza Frisona. Questo significativo aumento testimonia l’impegno e la competenza dell’azienda agricola nel settore.
L’azienda possiede 125 ettari, dove vengono coltivate erba medica, loietto, frumento e mais da trinciato, offrendo così una dieta equilibrata agli animali.
Luca, Sara, Alice e Giovanna, hanno implementato importanti cambiamenti per migliorare il benessere degli animali, passando da un allevamento in stalla legata a uno libero.
L’azienda è dotata di sistemi di ventilazione adeguati e offre spazi ottimali per i vitelli e le vacche
Luca ha scelto di continuare l’attività agricola seguendo le orme del nonno, spinto dalla volontà di migliorarsi continuamente. Per lui, lavorare nella filiera del Parmigiano Reggiano, significa garantire un prodotto di qualità, frutto di un’attenta gestione e di un grande impegno.
“La produzione di latte è un compito complesso e richiede una costante attenzione, poiché ogni dettaglio influisce sul risultato finale.”
L’azienda agricola Cornazzano rappresenta un esempio di come tradizione e innovazione possano convivere nel settore agricolo. Grazie all’impegno di Luca, Sara, Alice e Giovanna, la storia dell’azienda continua a scriversi, puntando sempre a migliorare la qualità del latte e il benessere degli animali, contribuendo così a una filiera più sostenibile e responsabile.
