Azienda Agricola Battistini Guido Enrico e Azzolini Franca s.s
L’azienda agricola Battistini è da sempre proprietà della famiglia Battistini. Guido è nato e cresciuto nell’azienda agricola ed oggi lavora con la moglie e il figlio Gianluca.
Ci sono attualmente 100 animali, di cui 36 in lattazione e i terreni sono coltivati a fieno e foraggio per l’alimentazione degli animali. L’animale è sempre messo nella condizione di stare bene, in cuccette comode con rivestimenti e tappetini di gomma, in modo che riesca a produrre un buon prodotto.
“L’insegnamento più importante che ho tratto da questo lavoro è che serve tanta passione, che poi si riflette sui risultati. Il prodotto finale, il Parmigiano Reggiano, non ha eguali e non ha confronti: questa è la nostra grande ricchezza”.
