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Guida ai tagli

I nostri prodotti

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DalterFood I nostri prodotti Guida ai tagli

La nostra gamma di tagli

La capacità di differenziare la nostra offerta per rispondere alle esigenze di industria e ristorazione, trova la sua massima espressione nella varietà di tagli di formaggio.

Fiammiferi lunghi

Fiammiferi lunghi

Consistenti al morso e con un buono spessore (3 x 6 mm), i fiammiferi lunghi sono il taglio ideale sia come ingrediente per sughi pronti e ripieni che come topping per la pizza o primi piatti a base di pasta.

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Fiammiferi corti

Fiammiferi corti

I nostri fiammiferi corti si caratterizzano per la capacità di mantenere un’ottima consistenze in cottura, rappresentando così l’ingrediente perfetto per sughi, pizze e panini.

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Grattugiato

Grattugiato

È il taglio più comune e versatile, ideale come ingrediente per sughi pronti, pasta ripiena, panature o piatti pronti. Disponibile con diverse granulometrie, si adatta al meglio ad ogni tipo di impasto o preparazione industriale.

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Cubetti

Cubetti

Disponibili in diverse dimensioni, sono ottimi per arricchire insalate di IV gamma e zuppe, ma anche per aperitivi e finger food.

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Scaglie

Scaglie

Grazie alla forma irregolare, le scaglie sono ideali da abbinare a salumi e carpacci, arricchire insalate e zuppe e farcire una pizza con un tocco artigianale.

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Nastrine

Nastrine

Le nostre nastrine sono state studiate per insaporire di gusto e valorizzare le ricette più creative, grazie alla forma regolare, dalle pizze farcite, ai carpacci più delicati.

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Filetti

Filetti

I nostri filetti si sciolgono uniformemente in cottura, insaporendo con gusto piatti pronti, zuppe e sandwich.

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Foglie

Foglie

Taglio ideale, grazie alla forma regolare, per valorizzare insalate e carpacci, dalla carne al pesce.

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Monoporzioni

Monoporzioni

Le nostre monoporzioni, in confezione 100% riciclabile, sono ideale come gustoso accompagnamento al pasto in mense, self service e nei buffet di hotel e ristoranti.

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Perline

Perline

Gustose perline, ideali per la preparazione di insalate pronte, piatti freddi e rappresentano ingrediente versatile nei buffet degli aperitivi.

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Trancio

Trancio

Nella tipica forma triangolare, è il più classico dei tagli di formaggio, versatile e adatto a tantissimi utilizzi in cucina

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Coriandoli

Coriandoli

Un taglio esclusivo e originale, indicato per le industrie che propongono piatti pronti creativi e che ricercano un ingrediente con consistenza e spessore.
Pepite

Pepite

Particolarmente indicate, grazie alla forma irregolare che gli conferisce un tocco artiginale, per tutto il mondo della ristorazione, dai buffet agli aperitivi.
Stick

Stick

Piccoli bastoncini di formaggio ideali per il mondo della ristorazione: ottimi come snack, stuzzichini o per preparare il buffet dell’aperitivi.
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