News | Page 4 sur 4 | DalterFood Group

02.11.20

CERTIFICATION DU BIEN-ENTRE ANIMAL: NOTRE GROUPE EST UN PIONNIER DE L'INNOVATION AU SEIN DE LA FILIÈRE DU PARMIGIANO REGGIANO

Certification du bien-être animal: il s’agit des deux innovations signées DalterFood Group qui continue d’investir afin d’offrir des qualifications toujours plus poussées et distinctives à sa filière du Parmigiano Reggiano AOP. Les projets concernent les fromageries...

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30.06.20

PARMIGIANO REGGIANO: UN FROMAGE SANS LACTOSE

Tout le monde ne sait pas que le Parmigiano Reggiano ne contient pas de lactose et qu’il est donc recommandé aux personnes souffrant d’une intolérance au lactose.Pourquoi le Parmigiano Reggiano est-il sans lactose?Le Parmigiano Reggiano ne contient...

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29.11.19

QUELLE EST LA DIFFERENZE ENTRE LE PARMIGIANO REGGIANO ET LE GRANA PADANO?

Pour beaucoup de gens, tous les fromages à pâte dure en Italie sont génériquement appelés « parmesan » et utilisent ce mot de manière interchangeable. En fait, en Italie, il existe de nombreux fromages vieillis tels que Grana Padano, Parmigiano Reggiano et Pecorino...

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27.03.18

VOUS SOUHAITEZ METTRE EN VALEUR LA SAVEUR DE VOS PRODUITS? LE PARMIGIANO REGGIANO EST VOTRE INGREDIENT SECRET

Pour le secteur alimentaire, toujours à la recherche d’ingrédients authentiques mais avec une grande capacité d’assaisonnement et de rendement, le Parmigiano Reggiano est l’ingrédient idéal ! Le Parmigiano Reggiano est un fromage polyvalent, qui...

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