18.05.22
SAUCES, PESTOS ET JUS CUISINES: LE FORMAGE FAIT LA DIFFERENCE
Dans de nombreuses recettes, des classiques italiens comme le pesto à la génoise, aux jus plus élaborés, aux sauces et aux assaisonnements, le fromage a la capacité de rehausser le goût des ingrédients, de leur donner une saveur plus ou moins piquante et d’ajuster leur onctuosité.
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