Le Parmigiano Reggiano
Avec son goût intense et incomparable, le Parmigiano Reggiano est un fromage qui raconte l’histoire et la tradition de son territoire. Nous le produisons avec beaucoup de passion et de soin, dans les magnifiques collines de Reggio d’Émilie. Nos deux fromageries, Colline di Selvapiana e Canossa (numéro d’identification 417) et Colline del Cigarello e Canossa (numéro d’identification 320), sont le cœur de notre production, où nous appliquons des méthodes traditionnelles pour garantir la qualité et l’authenticité du produit. Nous proposons également une sélection spéciale de Parmigiano Reggiano de montagne, de Parmigiano Reggiano biologique et de Parmigiano Reggiano uniquement de vaches « Pezzata Rossa italiana », qui étoffent notre gamme.
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