Situada a una altitud de 500 m sobre el nivel del mar, una ubicación óptima desde el punto de vista climático y ambiental para una perfecta curación del Parmigiano Reggiano, está clasificada como quesería de montaña. Puso en marcha su actividad en 1945 como pequeña lechería cooperativa de montaña y forma parte de nuestro grupo desde 2005; en la actualidad, tiene una producción diaria de 70 excelentes ruedas.