La Corte Società Agricola di Chiesi Romano
Der landwirtschaftliche Betrieb La Corte di Chiesi ist der einzige milcherzeugende Betrieb in Vedriano, einem kleinen mittelalterlichen Dorf in der Gemeinde Canossa, das 560 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Das Unternehmen wurde in den 1920er-Jahren gegründet und ist bis heute ein Familienbetrieb.
Emanuele und sein Bruder Giuseppe führen den Familienbetrieb mit 100 Stück Vieh weiter, darunter 45 Kühe für die Produktion von Bergmilch für Parmigiano Reggiano.
Emanuele und Giuseppe kümmern sich nicht nur um das Vieh, sondern bewirtschaften auch 60 Hektar Land, um das Futter anzubauen, das die Kühe für eine gute Milchproduktion benötigen.
„Seit meiner Kindheit habe ich mich immer gerne um Tiere gekümmert. Es war mein Vater, der diese Leidenschaft an mich weitergegeben hat. Ich verdanke meinem Vater und meinem Großvater alles‟.
