Coliolla landw. betrieb von Tosi Gianluca
Gianluca Tosi, Eigentümer des landwirtschaftlichen Betriebs Colliola, führt den in den 1970er Jahren von seinem Vater und seinem Onkel gegründeten Betrieb gemeinsam mit seinen Angestellten. Heute besitzt das Unternehmen 147 Holstein-Rinder, darunter 69 Milchkühe für die Herstellung von Parmigiano Reggiano in den Käsereien von Cigarello und Canossa. Das gesamte Land des Hofes wird mit Heu und Frischfutter bewirtschaftet und für die Fütterung der Kühe genutzt.
Das Tierwohl steht im Mittelpunkt aller Modernisierungsprojekte der letzten Jahre, von Gummimatten bis hin zu größeren Tränken und der Schaffung eines Freilaufs für trockenstehende Tiere.
„Was mir an meinem Beruf besonders gefällt, ist der Kontakt mit der Natur und vor allem mit den Tieren, verbunden mit der Möglichkeit, meine Tätigkeit unabhängig auszuüben. Die Ergebnisse, die ich im Laufe der Jahre erzielt habe, indem ich die Menge und die Qualität der Milch erhöht habe, zeugen davon, dass es meinen Tieren gut geht und sie mich für alle meine Mühen entschädigen. Meine andere große Leidenschaft? Rallye-Wettbewerbe mit meinem Skoda Fabia R5, in den letzten Jahren habe ich auch ein paarmal einen Platz auf dem Siegertreppchen errungen, nicht umsonst ist mein Spitzname der fliegende Landwirt!‟.
