Parmigiano Reggiano
Mit seinem intensiven und unvergleichlichen Geschmack erzählt der Parmigiano Reggiano die Geschichte und Tradition des Gebiets seiner Herkunft. Er wird von uns mit großer Leidenschaft und Sorgfalt in den Hügeln von Reggio Emilia hergestellt. Unsere beiden Molkereien, das Caseificio Colline di Selvapiana e Canossa (Kennzeichnung 417) und das Caseificio Colline del Cigarello e Canossa (Kennzeichnung 320) sind das Herzstück unserer Produktion, wo wir nach traditionellen Methoden arbeiten, um die Qualität und Authentizität unseres Produkts zu gewährleisten. Wir bieten außerdem eine spezielle Auswahl an Parmigiano Reggiano aus den Bergen, biologischem Parmigiano Reggiano und Parmigiano Reggiano von der italienischen Rinderrasse Pezzata Rossa, die unser Sortiment weiter bereichert.
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