Azienda Agricola La Ruminante S.r.l.
Der landwirtschaftliche Betrieb La Ruminante wurde 2019 gegründet, als Alfonso, Eigentümer des Betriebs Cilloni e Casini, beschloss, den Betrieb zusammen mit einem Partner zu kaufen.
Am 16. September wurde der Betrieb unter Beibehaltung der ursprünglichen Struktur mit 160 Tieren, darunter 100 Milchkühen, wieder aufgenommen.
„Ich war traurig, dass ein so schönes Unternehmen mit gesunden Tieren geschlossen werden sollte. Wenn wir Landwirte es ebenfalls aufgeben, wird das Gebirge zu einem Wald. Es ist unsere Aufgabe, die Landwirtschaft und die Landschaft zu schützen. Wir haben an den Wert dieser Arbeit geglaubt und in ihre Fortführung investiert‟.
Drei Angestellte arbeiten in der Scheune und auf den 40 Hektar Land für den Futtermittelanbau.
Das Wohlergehen der Tiere hat Priorität: Es wurden Laufställe und Strohboxen eingerichtet. Für die Zukunft plant Alfonso den Bau einer Weide.
„Dies ist ein gutes Gebiet, weil es windgeschützt ist und es im Sommer nicht zu heiß ist. Den Tieren geht es gut und man sieht die Ergebnisse auf lange Sicht‟.
