Landwirtschaftlicher Betrieb Bussi Marco
Azienda Agricola Bussi Marco befindet sich in Canossa, in den malerischen Ausläufern des Apennins von Reggio Emilia, und besteht aus einem Milchviehbetrieb für die Herstellung von Parmigiano Reggiano und 60 Hektar Anbaufläche.
Seit 1984 führt Marco Bussi den von seinem Vater geerbten Betrieb zusammen mit seiner Frau und einem Angestellten: 60 Milchkühe und 40 Jungtiere in der Herde, die nur mit traditionellem Futter gefüttert werden, das fast ausschließlich von den eigenen Ländereien des Betriebs stammt.
„Die Ausübung dieser Tätigkeit in den Bergen ist mit mehr Aufwand und höheren Kosten verbunden; sie erfordert völlige Hingabe und Liebe zu dieser Arbeit. Mein Vorbild ist mein Vater, der sein ganzes Leben dem Unternehmen gewidmet hat und der heute, mit 90 Jahren, immer noch in den Betrieb kommt und zu seinem Wachstum beiträgt.
Die Werte, die uns antreiben, sind neben der unternehmerischen Freiheit und der völligen Unabhängigkeit die Leidenschaft und die Befriedigung, Tag für Tag die Ergebnisse unseres Einsatzes und unserer Bemühungen zu sehen‟.
