Azienda Agricola Bussi Marco
La empresa agrícola Bussi Marco se encuentra en Canossa, en las pintorescas estribaciones de los Apeninos de Reggio Emilia, y cuenta con un establo de vacas lecheras para la elaboración de Parmigiano Reggiano y 60 hectáreas de tierras cultivadas.
Desde 1984, Marco Bussi dirige la empresa agrícola heredada de su padre, junto a su mujer y a un empleado: 60 vacas lactantes y 40 animales jóvenes en crianza, alimentados únicamente con piensos tradicionales procedentes casi exclusivamente de las propias tierras de la explotación.
«Desarrollar esta actividad en la montaña conlleva mucho esfuerzo y muchos costes; requiere una dedicación absoluta y amor por el trabajo. El modelo que tomo como referencia es mi padre, que se dedicó en cuerpo y alma a este negocio y que hoy, a sus 90 años, sigue viniendo a la empresa y contribuyendo a su crecimiento.
Los valores que nos definen, además de la libertad de empresa y la total independencia, son la pasión y la satisfacción de ver día a día los resultados de nuestro empeño y esfuerzo».
