Azienda Agricola La Cantarella di Arati Marco
Marco Arati représente la troisième génération d’éleveurs de la famille et, depuis 2012, il gère avec son père l’entreprise agricole Cantarella, avec 180 vaches de race Frisona réparties dans deux étables, et 70 hectares de terres dédiées à la culture de fourrage.
«J’ai commencé tout petit, en été, comme tout le monde dans la région. Après avoir fini l’école, j’ai décidé de m’occuper de l’élevage à temps plein: c’est un métier fascinant sous tous ses aspects, de la zootechnie à la possibilité de travailler dans un environnement naturel aussi beau. Sans compter le plaisir de faire perdurer l’entreprise familiale; j’aimerais que mon fils prenne la relève».
Depuis toujours attentive au bien-être animal, l’entreprise agricole Cantarella compte aujourd’hui 80 vaches en lactation, un pâturage pour les génisses, sa véritable fierté, ainsi qu’un grand projet pour son avenir: la construction d’une nouvelle étable et d’un deuxième pâturage pour les 80 vaches en lactation.
«Ma grande passion, c’est la musique: si je suis auteur-compositeur, c’est aussi grâce à ce métier qui, de par sa tranquillité, crée une certaine magie et stimule ma créativité. Toutes mes chansons sont nées ici, en travaillant; si j’étais à la maison, peut-être que je n’écrirais rien».
