Società Agricola Del Re
Il y a 6 ans, Federico a hérité de l’entreprise agricole fondée il y a près de 50 ans par son grand-père. Il élève une centaine de bêtes, dont 50 sont en lactation.
Depuis son arrivée, Federico a amélioré les installations et l’alimentation des animaux, tout en accordant plus d’attention au développement de leur musculature afin d’obtenir de meilleurs résultats.
«Ce que je préfère dans mon travail, c’est le résultat final; faire partie de la filière d’un produit de qualité comme le Parmigiano Reggiano est une grande fierté».
Les projets pour le futur incluent la réalisation d’un enclos extérieur afin d’améliorer le bien-être des vaches en phase de tarissement, avec pour objectif de parvenir à les laisser totalement libres.
«Bien que cela soit un travail difficile qui exige beaucoup de temps et d’attention, j’aime profiter de ma passion pour le football et la randonnée», déclare Federico.
