Un camino de innovación desde 1978 hasta hoy
La historia de Dalter es la historia del queso en polvo fresco y de un largo camino de innovación para dar a conocer al mundo la tradición quesera italiana.
Nuestra primera lata metálica de 1 kg
1978
La historia de Dalter comienza el 26 de febrero de 1978, cuando un grupo de emprendedores de Emilia Romaña deciden unir sus experiencias en el campo de los embalajes y del queso Parmigiano Reggiano (Parmesano) para dedicarse al sector, hasta entonces inexplorado, del queso en polvo. Después de más de 3 años de pruebas, degustaciones y controles nace el primer producto, una lata metálica que contiene 1 kg de parmesano rallado fresco, destinada a los restaurantes de la zona y a los mayoristas de quesos, que se sorprenden al probar algo que en aquellos tiempos constituía una auténtica revolución.
La primera bandeja de 5g
1982
Nace la primera tarrina de 5 g de queso rallado, creada gracias a una maquinaria utilizada para las mermeladas monodosis completamente readaptada por el personal técnico Dalter para envasar queso rallado.
Nuestras bandejas redondas
1995
Entran en escena las primeras tarrinas circulares destinadas al consumo doméstico.
Hojas de Parmigiano Reggiano
1998
Se inaugura un nuevo corte: las láminas de Parmigiano Reggiano.
Filial Baltic Cheese
2005
Nace la filial Baltic Cheese para cuidar las relaciones con los proveedores europeos de quesos de pasta dura.
La lechería de Selvapiana
2010
Compramos nuestra primera quesería, la de Selvapiana, convirtiéndonos en productores de Parmigiano Reggiano.
Se crea Italia Formaggi Ltd
2011
De la asociación entre Dalter Alimentari Spa y Gennari Vittorio Spa nace Italia Formaggi Ltd, distribuidor de productos italianos en el Reino Unido.
Vip Italia se une al grupo
2013
Después de España y Reino Unido, Alemania también representa un mercado estratégico para nuestro Made in Italy: el histórico distribuidor VIP Italia entra a formar parte de nuestro grupo, y comenzamos entonces a distribuir nuestras excelencias en el mercado alemán de forma directa.
La lechería de Cigarello
2016
Tras importantes trabajos de ampliación y mejora, el Caseificio del Cigarello (provincia de Reggio Emilia) se convierte en la segunda quesería de la cadena productiva.
Se funda DalterFood Group
2018
Nace DalterFood Group, con el objetivo de agrupar a las empresas vinculadas de Dalter Alimentari en una única realidad internacional y con competencias integradas.
Adquisición del 100% de Vip-Italia
2022
DalterFood compra el 100 % de las acciones de Vip Italia, que se convierte así en la filial alemana del grupo a todos los efectos.
