Società Agricola Del Re
Federico ha ereditato sei anni fa l’azienda agricola fondata dal nonno circa 50 anni fa. Alleva un centinaio di capi, di cui 50 in lattazione.
Dal suo arrivo Federico ha apportato delle migliorie nell’attrezzatura e nell’alimentazione degli animali associandoli ad una maggiore attenzione allo sviluppo della muscolatura per ottenere un risultato finale migliore.
“La parte migliore del mio lavoro è il risultato finale, essere parte della filiera di un prodotto di qualità come il Parmigiano Reggiano è una grande soddisfazione”.
I progetti per il futuro includono un recinto esterno per aumentare il benessere delle manzette nella fase di asciutta, con l’obiettivo di poter arrivare a lasciarle completamente libere.
“Nonostante questo sia un lavoro impegnativo che richiede molto tempo e cura, mi piace coltivare la mia passione per il calcio e per le escursioni” dice Federico.
